• 1不宜加熱，其含有的活性益生菌，如果加熱或用開水稀釋，會導致大量死亡，不僅沒有獨特的味道，營養價值也會有所損失；
• 2切勿空腹服用，空腹喝保健效果不好，酸奶可以幫助腸胃道蠕動，空腹食用會增加負擔，起到反效果；
• 3注意鑒別菌種，市面上的種類有很多，不同的菌種那么效果是不一樣的，比如長雙歧桿菌能耐胃酸，可以直達腸道，而有的則不行；
• 4識別品種，有些酸奶是用牛奶、糖、乳酸、香料和防腐劑等加工配制制作而成的“乳酸奶”，這類品種不適合孕婦飲用，其保健效果也比較差；
• 5禁止食用后服藥，尤其是將酸奶和氯霉素、紅霉素等抗生素一起服用，這類藥物會殺死其中的乳酸菌，降低營養價值。

通常情況下酸奶在飯后30分鐘到2個小時之間飲用效果最佳，在早上一杯酸奶加上雞蛋可以補充營養，晚上喝則可以增強補鈣效果，缺鈣的準媽媽可以選擇在這個時間飲用。

人在空腹時，體內胃酸的濃度較高，不利于酸奶中活性菌的生長，而飯后胃內胃液稀釋，PH值升高，有利于活性菌的生長，所以餐后飲用可幫助食物消化。

比較常見的方式酸奶配雞蛋，既簡單又有營養，不過日常還有很多搭配方式，下面相因網推薦一款食譜——紅棗核桃拌酸奶，可以豐富口感對孕婦有好處。

紅棗核桃拌酸奶適合下午飲用

食材：紅棗兩顆、核桃三個、酸奶一盒。

第一步：將所有食材準備就緒，紅棗改刀對半切開，去除里面的果核；

第二步：核桃剝出搗碎，酸奶倒入碗中，然后放入紅棗粒；

第三步：接著放入核桃碎不停的攪拌均勻，撒上剩余的紅棗作為點綴即可。

酸奶是用鮮牛奶經乳酸菌發酵制成的，在這過程中奶中20%左右的糖、蛋白質被分解成為小的分子，更佳利于消化，孕期食用好處多多，以下為100g酸奶的營養成分表。

為了保證孕期飲食的營養健康，很多準媽媽在“吃”這一塊上總會畏首畏尾，這不能吃那不能吃，所以這里整理了一份懷孕期間飲食注意事項，全方位告訴你什么東西能吃，應該怎么吃！